在做湖南餐厅装修之前有必要了解商.场、了解顾客的情感需求、了解所运营的产品，这样做出来的湖南餐厅装修才有说服力、生命力、感染力。

　　因此，在餐厅装修主题决议之前应做好三件事：

　　1、进行必要的商.场调查在一个餐厅装修的主题建立之前，有必要对商.场进行调查和了解，因为商.场不仅限制着运营的方式，也关系着主题的确认，只要具有正对性地开拓商.场，才能在剧烈的竞赛中立于不败之地。

挑选不同的餐厅有两个原因:

一是因为不同的口味而挑选有特色的餐厅；

二是人们希望通过吃来放松神经，满足精力方面的需求。所以餐饮有必要融入文明的含量，从费劲找到自己所需求的情感，吃出档次、吃出格调、吃出文明、吃出情调。

　　2、了解顾客的情感需求顾客是企业竞赛的方针。在了解商场、分析研究、捉住实质、建立主题今后，有必要进一步分析消费者的情感需求，确认咱们所出卖的文明正对的是哪个消费群里？这个集体的消费能力怎么？喜欢什么样的生活方式以及人们需求什么样的情感空间等方面的要素。但凡涉及到顾客情感需求的方方面都应该考虑到。即便在同一类的消费集体里，其情感和要求也不是单一的。顾客和天主本来是两个不同概念，心中的天主无限的神圣和巨大，把顾客称为天主，说明顾客在商.场竞赛中式多么的重要。商.场竞赛实际上便是争夺顾客，掌握了顾客的情感，就掌握了顾客，这是一个餐厅成功的关键。

　　3、了解运营的产品内容咱们所出售的产品是否能满足人们的需求，无疑是咱们挑选主题定位的重要内容。