叫堂鸡，好精神的名字，一股正气油然而生。说起这名字的渊源，据说还修身律己的中国近代政治家、战略家、理学家、文学家，湘军的创立者和统帅的湘乡人曾国藩。

“吴记禾·叫堂鸡”源自湘乡，因其原先在一教堂旁的小巷内，没有招牌。凭这一道招牌烹鸡，人们口口相传，便称其为“叫堂鸡”，在当地可谓家喻户晓。

如今在长沙，也能尝到地道的湘乡口味了。

“鸡都是两年以上的老公鸡，平时散养在山上，是不折不扣的走地鸡，所以鸡肉比一般的土鸡更紧实有嚼劲。”新尚设计-10年专注餐饮设计

新鲜的走地鸡，切成拇指大小的块状之后，每一份保证有足足两斤。锅内放茶油，热锅爆炒，激出鸡肉本身的油脂，原油烹原鸡，更能保持本味。

待鸡肉水汽炒干，鸡肉微黄时候，加入朝天椒高温焖煮。除了盐之外，只加一点点味精提鲜，全靠火候和焖煮时间的掌控来保持鸡肉的口感。吴记禾·叫堂鸡推崇健康又好吃的理念，尽量在做菜的时候放更少的调料，“调料少、火候好”就是老板的绝招！

“品牌化是餐饮行业的必然趋势，但是品牌化并不是一个简单的改变，它需要品牌策略和品牌设计。”

餐饮设计在餐饮整个项目中的重要性不单单于效果，更多的是在就餐过程中所能给消费者更好的体验，如何引流、提高坪效、提升品牌形象、丰富就餐氛围等等。新尚设计团队也在不断学习，分析行业动态，争当引领设计前沿，我们也不断谋求与各餐饮连锁品牌、餐饮投资人、餐饮人进行交流，共赢共享！也希望与更多餐饮品牌合作共赢！

新尚设计作为一家餐饮全案设计公司，无论是新的餐饮品牌的创建还是老品牌的升级，都有非常成功的案例，服务覆盖全国100多个城市及地区。

1,、拥有成熟的设计师团队，是真正了解餐饮行业趋势的设计公司；

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